解決済みの質問

ビールの野外放置

ビンビールを購入後、真夏の約3ヶ月間庭に置いたままにしてました。
もちろん、直射日光が当たる場所です。
一般的に、このビンビール冷やせば、飲めますでしょうか?

投稿日時 - 2009-09-22 10:45:46

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QNo.5309328

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

oyassan2ndさん、こんにちは。

結論からすると、飲めます。
しかし、美味しくありません。

ビールは、10度以上にすると酸化臭、日光に当てると日光臭、というオフフレーバー(悪い臭い)が発生します。
また、鮮度が落ちると、ホップがへたるコトにより、香り、苦味が減り、あわ立ちも悪くなります。

古いビールと新しいビールとの飲み比べのいい機会かもしれませんね。

投稿日時 - 2009-09-23 14:52:45

お礼

お礼が遅くなり、申し訳ございません。
おっしゃるとおり、なんとか飲めますが(味覚としては)、美味しくなかったです。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2009-10-15 15:32:44

ANo.2

1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

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ベストアンサー以外の回答(1件中 1~1件目)

ANo.1

飲めるとは思いますが、おいしくないでしょう。

私の知る限り、室温放置でも、生産から日に日に味が落ちるので、日付の新しいものを購入して、早めに消費しています。
ビールメーカーや流通業者も、早く消費者に届ける苦心をしているはずです。

ちなみに経験ですが、外国製の缶ビールを室内で1年半放置したら、何本かに1本は、中身がなくなっていました。 缶に小さな穴が開いたのでしょう。

投稿日時 - 2009-09-22 11:27:06

お礼

お礼が遅くなり、申し訳ございません。
おっしゃるとおり、なんとか飲めますが(味覚としては)、おいしくなかったです。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2009-10-15 15:31:58

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