質問・疑問に答えるQ&AサイトOKWave
FAQ（よくある質問）
法人向けサービス
解決済みの質問
（業務スーパーや業務用食品・スーパーでよく） 解凍中は、かなりドリップがでますか？ 出る・出ない、お願いします
投稿日時 - 2009-09-10 15:24:12
QNo.5278395
ekisaito19
困ってます
NO3です。 おっしゃる通りです。 自然解凍は冷蔵庫内でしておりました。 ご参考になれば嬉しいです。
投稿日時 - 2009-09-11 23:09:06
ANo.4
ilovefamil
0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
ANo.3
スーパーの精肉売り場で働いておりました。 急いでいる時は、流水解凍 そうでない時は、自然解凍しておりましたが どちらの方法でもドリップはかなり出ます。 ミートペーパーってご存知ですか？ 肉のドリップをふきとる紙です。 なければ、キッチンペーパーでも良いと思いますが、 それでふきとって調理すれば良いと思います。
投稿日時 - 2009-09-11 09:26:01
補足
どうもすいません知識がなくって 自然解凍とは冷蔵庫内でのことを言うんですよね？
投稿日時 - 2009-09-11 12:54:29
ANo.2
makocyan
解凍方法によります。チルドルームなどで緩やかに温度を変化させれば出にくいですし、急速解凍だと出やすいです。
投稿日時 - 2009-09-10 17:42:23
どうもすいません 急速解凍はどんなのですか？
投稿日時 - 2009-09-14 14:39:12
ANo.1
nitto3
出る。
投稿日時 - 2009-09-10 15:50:14
ページTOP
カテゴリ
OKWaveのオススメ
教えて弁護士さん！
お金の悩みQ&A特集はこちら
おすすめリンク
