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インドに麺料理や餃子に似た料理はありますか?
東南アジアには日本でも知られている麺料理がありますが、インドには麺料理は無いのですか? また餃子に似た料理も中央アジアやロシアなどにもありますが、インドには伝わらなかったのですか?
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日本でもよくみるサモサなどは、 ぱっとみ揚げギョウザ風です。 それとインド料理ではありませんが、 チベット料理のモモは日本でいうところの しゅうまいみたいな感じで、 北インドあたりで時折みることができます。 麺料理はインド料理としてではなく、 たぶん外国料理なんだろうと思いますが、 ヌードルスープみたいな感じでみることはあります。 中華料理としての焼きそばもありますし。
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- tanuchi
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サモサって餃子みたいなやつじゃなかったっけ?? インド料理ってどちらかというと汁に浸けるというより、ナンなどに乗せて食べるというイメージだし、元々は手づかみでしょう。だから麺料理みたいな汁に浸かったものをスプーンなどで掬って食べるというスタイルはあまりないのかもしれない。 宗教や宗派によっては器を汚さないようにという考えもある。
お礼
ありがとうございました。 そういえば宗教上ということもあり得ますね。
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お礼
ありがとうございました。
補足
サモサのような揚げたのではなく、水餃子みたいなのは無いんですか? やっぱりヌードルスープのような料理もカレー味なのでしょうか。