• ベストアンサー

新さつまいもの栄養について

今新さつまいもが出回っていますが栄養は他の季節に売られているさつまいもと変わりないんでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • cololinn
  • ベストアンサー率51% (23/45)
回答No.2

こんばんは。 サツマイモは保存しておいた方が甘くなると 聞いた覚えがあるので検索してみました。 http://satumaimo.tyokuhan.net/category1/ でんぷんが糖分に変わるようですね。 変化しただけですので、栄養的にあまり違いは無いと思います。

その他の回答 (1)

  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.1

こんばんは 栄養成分表で新さつまいも と言う項目がありませんので それと新じゃがとジャガイモは水分の違いみたいですし http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q117466431 そえを考えるとサツマイモと大きな変化はないと思います

関連するQ&A

  • さつまいもの栄養について

    さつまいもは食物繊維が豊富で、常々食べようと思うのですが、めんどくさいので電子レンジで10分暖めて食べますが、お店で焼いているものと違って甘さがありません。ただ、栄養的には甘さ関係なく同じ栄養が取れるのでしょうか。栄養を第一に考えています。

  • さつまいもの栄養を損なわない調理法

    こんにちは。 さつまいもを手に入れたのですが、蒸籠がなかったので、茹でて食べました。 栄養をできるだけ損なわないという点では、茹でるより蒸す、またはオーブン焼きにするほうがよいのでしょうか?

  • さつまいもを皮どと食べても有害じゃないですか?

    綺麗に皮を洗って食べれば、毎日皮ごと食べても大丈夫ですか? さつまいものアクなどが人体に有害ではないか心配です。 皮ごとのほうが栄養を取れるし、綺麗に洗って、蒸して、皮ごと食べるのが好きなので気になります。 さつまいものアクは有害でしょうか? さつまいもを毎日皮ごと食べ続けたら危険ですか? 憶測ではなくて・・・何か、根拠となるURLを教えてください!

  • さつまいもダイエットの効果

    こんにちは。 さつまいもダイエットについてお聞きします。 1日のうち1食を150gのさつまいもに置き換えると良いと聞いたことがありますが、 さつまいものカロリーを調べたところ、114gで149カロリーもありました。 150gのさつまいもだと、結構なカロリー摂取になるのではないかな?と思うのですが、 効果はあるのでしょうか? さつまいもに含まれる食物繊維や栄養素がダイエットに良いということなのでしょうか。 よろしくお願いします。

  • さつまいもの皮

    さつまいもの皮って何か栄養があるんですか? 私はやきいもやふかしいもっを食べる時、むいているんですが、食べた方が体にいいんでしょうか?

  • さつまいもと電子レンジ

    さつまいもを電子レンジで温めて食べたが甘くないです。しかし、栄養はちゃんとあるのでしょうか。

  • サツマイモの甘み

    サツマイモを収穫したら、驚くほど甘みがありませんでした。 肥料等はあげておらず、父親に聞いたら土があっていないかも、と言われました。 次期もチャレンジしたいのですが、土地柄で無理なのでしょうか? 大きさ等はしっかり育っていました。 肥料はあげていません。 雑草も取っていないのですが栄養が雑草へ行ってしまったのでしょうか?? 初心者なのでかなり初歩的質問大変失礼致します。 どうぞ宜しくお願い致します。

  • さつまいもの変わりに・・・

    スイートポテトってもちろんサツマイモを使うのですが、 スイートポテトを作る要領(材料も同じ様に)で 変わりにかぼちゃって使えると思いますか??? 同じ食材独自の甘さを持つお野菜なので、代用って出来るのかなぁ・・と 何気に思いました。

  • さつまいもが大好きなのですが。

    3度の食事より「さつまいも」が大好きで良く朝食代わりに●大きめの焼き芋1本(500g位)●プレーンヨーグルト(無糖)250g の組み合わせでほぼ毎日摂ります。多分自分は異常な位のさつまいも好きで(12年位さつまいもの毎日)私用にさつまいもを1箱で買います。家に無いと不安でダメなんです。加工せずに焼いたり吹かしたりしてたべます。間食はしません。とにかく好きで1日2食さつまいもの時もあります。*かぼちゃも2位に付く位に好きで吹かしでお芋感覚で食べます。 こういう私のような「さつまいも&ヨーグルト&かぼちゃ好き」は他にどういう風にバランスを補うべきなんでしょうか? 多分やめる!事は出来ないと思うんです。さつまいもは私の身体の1部になってしまっているので「ストレス」になるに決まってます。ちなみに身体の具合はとても良いです。

  • サツマイモの収穫について・・・

    現在趣味程度でサツマイモを育てているのですが、10月の中ごろに収穫する予定です。 そこで、収穫前にあの青々茂った葉っぱ&ツルから栄養分を芋のほうへ送る事って出来ますか? 例えば、ツルを上に持ち上げると栄養がしたの方へいくとか・・・?? オカルトでも構いませんので何か知っていたらお願いします。 よろしくお願いします。

専門家に質問してみよう