>>夜とはいえ、食中毒が心配なのですが
夕方に作って晩御飯として食べるということでしょうか？
ご飯が心配なら、酢を少々（１合に小さじ１杯程度）入れて炊くと、傷み難くなります。
ウインナーやハンバーグ、から揚げなどは、しっかり火を通せば大丈夫です。
凍ったまま入れて自然解凍で食べられる冷凍食品などは、傷みが心配なおかずのそばに入れるとよいです。
彩りの野菜などは、保温機能がついている弁当箱にいれるとべちゃべちゃになるので気をつけて下さい。
夏場は中途半端な保温機能がついていると、逆に傷みやすくなります。
以上、それでも気になる場合は、おかずの上に直接乗せて傷みを防止するシートが売っていますので、それを使ってみればよろしいかと思います。
投稿日時 - 2009-08-25 22:32:34
お礼
ご回答ありがとうございます。夏場はお弁当を作った事がなかったので、参考になりました。抗菌シート買いに行ってみます。
投稿日時 - 2009-08-26 09:33:29
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