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灰汁について

さっき別の題名で質問させていただいたのですが↓ http://oshiete1.goo.ne.jp/qa5219840.html あのあと少し自分なりに考えて 灰汁は何につくのか(アルミホイルで落し蓋をすると 取れると聞いたので、他の物でも取れるのかと思い・・・) また、なぜつくのか(成分が関係するのかなど・・・) を中心に実験しようと思ったのですが、 実験方法がいいのが具体的に思いつきません。 どなたか具体的な回答をお願いします。 勝手で申し訳ないですが夏休みの自由研究なので 時間がありません・・・早い回答をお願いします。

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