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食品添加物について
Pingaの回答
- Pinga
- ベストアンサー率39% (331/835)
日本食品添加物協会というところはご存知ですか？ ここのHPでは、食品添加物の正しい知識の普及に努めています（参考URLを見てください）。関連する最新情報、食品添加物の安全性、有用性などについて紹介しているので、参考になるかと思います。小伝馬町にあるので、東京に住んでいるなら、アポをとって直接たずねてみるのも良いかもしれません。以前の仕事で訪れたことがありますが、わりと親切な方が多い印象でした（専門的な話はやや難しすぎる点もありましたが・・・）。
- 参考URL：
- http://www.jafa.gr.jp/
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