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１です。補足読ませていただきました。 ゼラチンは動物の骨・腱・皮膚のコラーゲンから加熱・抽出したタンパク質の一種です。 豚や牛からとることが多いようです。
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- zyxxyz
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一般的に「ゼリー」はゼラチン、あんみつの「四角いの」は寒天でできています。 違うものなので、食感も違います。 （最近は寒天ゼリーなんてのもありますが…）
お礼
ありがとうございます
補足
ゼラチンの原料って何ですか？
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