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冷凍パイ生地を使ってオニオングラタンスープをコーヒーカップでつくりたいのですが。
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オニオングラタンスープは、スライスしたタマネギをよく炒め、味付けしたスープに、輪切りのフランスパンやチーズをのせて、オーブンで焼くものです。 オニオングラタンスープよりも、 ポットパイ(ツボ焼き)がおすすめです。 http://cookpad.com/recipe/print/687831 コツは、冷凍パイシートをそのままつかわず、半解凍の状態で、一度綿棒で薄くのばすといいです。また、パイシートをカップに張り付ける時、すきまなく、卵黄でピタッととめるのも、コツです。 中のスープの具材でおすすめは、 キノコのクリームスープ。 かぼちゃとチキン。 じゃがいもとシーフード。 もちろん、オニオンスープのポットパイもいいでしょう。
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