コーヒーについて

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コーヒーが消化吸収を阻害する栄養素で、鉄のほかに何かありますか？
個人的にはビタミンなどはどうなのかなと不思議なのですが。
食後のコーヒーなども結果的には栄養吸収を阻害している気がするのですが、
コーヒーが好きなので知っておきたいです。

投稿日時 - 2003-04-03 05:10:36

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QNo.513545

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以下の参考URLは関連回答がありますが参考になりますでしょうか？

◎http://www2q.biglobe.ne.jp/~kazu920/d009.htm
（骨づくりに欠かせない食べもの：カルシウム）
◎http://www.jpof.or.jp/content/form/faq_02.htm#q4
（コーヒーやコーラはカルシウムの吸収を妨げてしまうのですか？）

◎http://www.srnetwork.com/health/vitamin007.html
（Natural Vitamin Chart）
このページの表で「吸収を阻害するもの」の項が参考になります。

ご参考まで。

投稿日時 - 2003-04-03 07:10:15

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