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おいしいカレーのつくりかた
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- fitto
- ベストアンサー率36% (1372/3800)
市販の固形ルーはどれもラードの塊です。 当然脂っこくなります。 ラードの少ない顆粒状のカレールーが市販されています。 色々試して好みの味を見つけてください。
- 風車の 弥七（@t87300）
- ベストアンサー率24% (1392/5660)
だいたいデパートは地下に食料品売り場があります。 この隅の方に業務用コーナーがあり、ここでレストランで出されるカレーの缶詰を販売しています。 １リットル缶と２リットル缶がありました。 普通のレストランはこういった出来合いのものを使っています。 コクがあって美味しいですよ。 鍋に入れて煮込むだけで簡単です。 私が食事当番の時はいつも東京駅大丸の地下で業務用カレーを買っていました。
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