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欧米食でのミネラルの取り方
- 欧米の食事では、ミネラルを摂取するために海草類、きのこ類、根菜などを食べることが一般的ですが、その量はごくわずかです。
- 野菜としてはサラダやマッシュルームがありますが、一度に摂取する量は少ないため、他の方法でミネラルを補う必要があります。
- 過去にはサプリメントが普及していなかった時代もありましたが、その場合はどのようにミネラルを摂取していたのかは不明です。
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- aschenbach
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