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カロリー教えてください。
今日、エンゼルケーキというお菓子を焼きました。 18cmのエンゼル型1個で、材料は ・卵白4個分 ・薄力粉65ｇ ・三温糖100ｇ ・ベーキングパウダー小匙1/2 ・レーズンとアーモンドダイス適量 卵黄、バターは使っていません。 コレで大体どのくらいのカロリーのケーキになるんでしょう？ バターケーキやシフォンよりもローカロリーでヘルシーだと聞いたんですが。 もしわかる方がいたら、教えて下さい。
- 0102maiko
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すみません。補足です。 先程の回答はエンゼルケーキのアーモンドとレーズンを加えていません。 レーズン1/2カップで約200kcal、アーモンド50gで約300kcalとなります。 レーズン、アーモンドをどれくらい加えるかによってだいぶ変わってきますので、気をつけてくださいね。
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- kawakawa
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手元にあった食品成分表を見てみました。 １００ｇあたりのカロリーとして 卵白は５０kcal 薄力粉とベーキングパウダーは８５０kcal 三温糖は３８０kcal レーズンやアーモンドは６００kcal で計算されれば概算を求めることができますネ。 全部で約１１００kcalというところでしょうか。 もし、一つを丸ごと食べられるのでしたら、一食抜かれるというか、食事の代わりにされるのが良いでしょうネ。 以上kawakawaでした
お礼
レーズンとアーモンドはそんなにたくさんは入れてないので、 1000kcal前後になるんでしょうか。 ケーキとしてはヘルシーなケーキですね！ 口当たりが軽くて食べやすく、ほとんど1人で食べてしまいました・・・。 食べた感じは、もう少し甘さをおさえて、ナッツ系は入れずに ドライプルーンの刻んだもの等を入れると パンの代わりになりそうです。（あんまり良くないだろうけど。） わかりやすい回答、ありがとうございます。
ざっと計算しましたところ、 ・エンゼルケーキ 約680kcal ・バターケーキ（バター、砂糖、卵、薄力粉各90gとして）約1475kcal ・スポンジケーキ（砂糖、薄力粉各90ｇ、卵３個、バター15ｇとして） 約1050kcal くらいになります。 油脂を全く使っていないことがカロリーが低い大きな要因でしょう。 卵白は卵黄に比べてカロリーは約1/3ので若干のカロリーダウンになります。 三温糖は、上白糖に比べるとミネラル（カルシウム、カリウム等）がごくわずかに多く含まれている分、糖分がごくわずかに低いですが、栄養的には差はありません。 参考になりましたでしょうか。
以下のサイトで入力すれば出ます。 初めの方のサイトなら始めにマニュアルをダウンロード、プリントアウトしておく事をお薦めします。 後のほうのサイトはここより簡易な方法だと思います。
お礼
入力しても、でてきません。 すみません、わざわざありがとうございました。
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