パンを焼きたくてコンベクションオーブン（オーブンレンジ）を買いました。
高火力で定評がある機種にしましたが焼きムラが激しいです。
手前がいい感じに色づく頃には奥の一箇所は焦げてます。
ピザや型に入ったような大きなパンだとそんなにわかりませんが、成型パンだと差がハッキリわかります。
価格.コムなどでその機種のクチコミを見たらやっぱり焼きムラはあるようでしたが、クチコミ数が少ないのであまり参考になりません。
石焼厨房はかなりのクチコミがあり、焼きムラはほとんどない、と書いてる人が多かったのですが、同じコンベクションオーブンでも機種によってそんなに違うものなんでしょうか？
（最高温度も価格帯も同じくらいのものです。）
ファンの近くは良く焼けるものなんじゃないかという気もしますが、みなさんがお使いのオーブンはどうですか？
投稿日時 - 2009-06-05 00:46:49
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
お使いの機種は"EMO-XS33"ですよね。
考えられる可能性としては
予備加熱が足りない
設定温度が低い
中段を使っている
くらいでしょうか？
私は松下製の機種でクッキーやシュークリームを焼くのですが、やきり多少の焼きムラはありますね。それでも私なりに上記の三点に気を付けると改善しましたよ。
投稿日時 - 2009-06-05 21:15:06
お礼
回答ありがとうございます。
やっぱり焼きムラってある程度はあるんですね。
友達のビストロで焼かせてもらったら、まったくムラがないとは言いませんがパッと見に気になることはなかったので、それくらいが普通なのかなーとも思いますが・・・
設定温度はオーブン温度計で測り、余熱は３０度高めにし、下段で焼いてます。
取説に掲載のレシピどおりにロールケーキも焼いてみましたが、すごいグラデーションができました・・・
もう少しがんばってみてダメならメーカーさんに相談してみようと思います。
投稿日時 - 2009-06-05 21:56:10
