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中国について教えてください！！
ametsuchiの回答
- ametsuchi
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kawakawaさんの答えがあまりに的を得ているので、敢えて付け加えるのもと思ったのですが...。元の妻が上海人で、上海、北京、へは合わせて10回ほど..。 （１）交通事情： 全くｋさんの言われるとおりです。 敢えて付け加えると、遅いトラクタを追い越すため対向車線にはみ出しての正面衝突事故も少なくありません。雨の日は特に気を付けてください。雨の日杭州ー>紹興間数時間ドライブで、事故3回目撃しました。上海も事故が多い。北京もね。シートベルトは忘れずに！ （２）食事： ａ）現地の人の食べているものを食べようとするなら、屋台もいいです。但し備え付けの箸が不衛生ですので気を付けて。 ｂ）（多分ないだろうけど）現地人の家庭に招待されたら、慌てて全部平らげようとしないこと。残すのが礼儀。宴会になると７・８時間はざら。あまり乾杯に付き合わない。 ｃ）旨いもの食おうと思ったら、比較的新しくできた広東料理屋に行くと間違いはない。はっきり言って日本の中華より上。 ｄ）これに反して、ふるくからある老舗は駄目。たとえば北京の「全聚徳」、餅が固くて食べられない。上海の「梅龍鎮」。有名な上海のおフランス料理屋「紅房子」は日本の学生食堂なみ。上海から近い杭州の「楼外楼」もたいしたことない。 ｅ）本場だと思って「フカヒレ」を注文すると高いだけで不味い。旨いのは、ややゲテモノに見られるが、「スッポン」、「蛇」、「蛙」、「犬」。まともなとこでは「鶏」（＝地鶏）ですかね。 ｆ）お茶は広東料理屋だけ。他は出てこない。 ｇ）米は不味い。最近ましになったみたい。（6年ほど行ってない） ｈ）生水は絶対飲まないで！！ ｉ）小龍包：よく中国料理通ぶったタレントが下手な食べ方してるけど、中にスープの入った小龍包を食べるのに、ただかぶりついてもダメ。先ず少し端を噛み切って、スープをすすり、その後おもむろに食べるのが本場の食べ方。 （３）治安： 悪い。泥棒、スリ、乞食に気を付けて！上海など非常にしつこい安徽省出身の乞食が多い。無視してください。「公安」（＝警察）も味方とは限らない。
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