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冬の間、常温保存しておいたハチミツが白く固まってしまいました。 もったいないのでどうしたらいいのか困ってます。 美味しく食べられる方法、 または、元に戻す方法を教えて下さい。 というか、食べても大丈夫なんでしょうか？
投稿日時 - 2009-05-07 22:58:53
QNo.4940096
hatonabe
困ってます
以前にもこんな質問に回答した記憶があるのですが。 電子レンジにで元に戻ります。 数秒ずつ様子を見ながら（容器がプラスチック製なら、特に気をつけてください。蓋はとってくださいね）全体を混ぜながら何度かチンすると、元の液状に戻りますよ。
投稿日時 - 2009-05-07 23:07:00
お礼
ありがとうございます。 電子レンジという手がありましたか！ 容器がプラスチックなので、別容器に小分けしてやってみます。
投稿日時 - 2009-05-08 01:26:14
ANo.3
nolly_ny
2人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（4件中 1～4件目)
ANo.5
ymmasayan
湯煎すれば大丈夫です。根気は要りますが。 なお、一度結晶すると溶かしても再結晶しやすいらしいです。 また、不純物が多いと結晶しやすいとも言われます。 この辺は水蒸気がチリやほこりを核にして雲になるのと似ている気がします。 氷砂糖なども結晶の種を入れて大きな結晶に成長させるようですし。
投稿日時 - 2009-05-07 23:22:41
ANo.4
noname#111369
私は、 フタを開けて蜂蜜の入れ物ごと電子レンジでチンしたりとか、 鍋に水を入れて蜂蜜の入れ物ごと湯せんするとか、 をして溶かして食べますよ。
投稿日時 - 2009-05-07 23:08:05
ありがとうございます。 そのまま食べる方はいないようですね…（苦笑）。 がんばって湯銭かレンジで溶かして食べようと思います。
投稿日時 - 2009-05-08 01:27:25
ANo.2
au-soleil
食べても差し支えないでしょう。 蜂蜜が入っている容器（瓶？）ごと湯煎にかけて温めると、徐々に戻るかと思います。 固い蜂蜜が、ゆるゆるに元通りになるまでは、かなりの辛抱ですが、頑張って下さい。
投稿日時 - 2009-05-07 23:04:55
ありがとうございます。 根気が要りそうですね（笑）。
投稿日時 - 2009-05-08 01:25:02
ANo.1
tanuchi
ビンのまま(ふたは少し緩めて)お湯につけておく。 はちみつの糖分が白い結晶になっただけで問題なし。 どの蜂蜜でも寒い時期はなります。
投稿日時 - 2009-05-07 23:02:48
ありがとうございます。やってみます。
投稿日時 - 2009-05-08 01:24:24
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