解決済みの質問

デミグラスソース

煮込みハンバーグを作りたいと思ってますが、料理本には2人分(主人と2人家族です)デミグラスソース缶1/2缶とレシピに記載されてました。
なので残りのデミグラスソースの使い道と保存方法を教えて下さい。

投稿日時 - 2009-04-29 15:23:57

QNo.4918231

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

デミグラスソースの缶詰じゃなくて、ビーフシチュー用(ハヤシライス用)のルーを使うと、使う分だけデミグラスソース(もどき?)ができて便利ですよ。残りの心配をしなくてすみます。ウチでは、煮込みハンバーグのときは、最近ではこのやり方ばかりです。

缶詰とくらべると安っぽくなる点を我慢できるのならば、ですが。

投稿日時 - 2009-05-01 11:21:42

ANo.2

3人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

[  前へ  |  次へ ]

ベストアンサー以外の回答(1件中 1~1件目)

ANo.1

残りのデミグラスソースを使ったレシピはこちらを参照で
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%87%E3%83%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

自分なら、オムライスのソースとしてかけたり、ハヤシライスをつくるかなぁ。
また。薄切りにしたジャガイモとデミグラスソースを重ねて、チーズを乗せ、オーブンで焼くとか。

保存は、必ず缶から出してタッパかジップロック袋等に入れてください。
冷凍もできます。

なおなお。煮込みハンバーグのソースですが。
ケチャップ:ソースを1:1(お好みで割合は変えてもOK)で混ぜ、ハチミツ、レモン汁を少量、これを水(あれば白ワイン)でのばしたもの
で、
煮込むと「なんちゃってデミグラスソース」になり、手軽でおいしいですw
豚ロース(塩コショウ、小麦粉をはたいておく)を焼いてこのソースで煮込むと、ポークチャップになりますし、
メンチカツなんかにそのままつけてもおいしいですよ~。
(加熱しないで食べる場合は、ワインは不可。酔っ払っちゃいます)

投稿日時 - 2009-04-29 16:37:58

お礼

お礼が遅くなってゴメンナサイm(_ _)m
料理が苦手な私でも分かりやすい回答ありがとうございました。
デミグラスソースを使ったレシピまで教えて頂き早速作ってみたいと思います(^-^)/

投稿日時 - 2009-05-01 07:47:11

あわせてチェックしたい
  • 牛肉のデミグラスソース煮込みを・・・・ ...
  • ミートソースからデミグラスソース風に。 ...
  • お勧めの、市販デミグラスソース ...
PR
【回答募集中】花粉にひと言、物申す![ 詳細 ]

OKWaveのオススメ

教えて弁護士さん!

お金の悩みQ&A特集はこちら

おすすめリンク