果糖

あっ！

ごめんなさい．書き間違えました．

皆様よりご指摘いただいたように，
果糖はフルクトース，ショ糖がシュークロースでした．

シュークロースと書いてある部分をフルクトースに置き換えていただければよろしいのですが，大きなことはいえません．

ちなみに，教科書によりショ糖をスクロースあるいはシュークロースと書いてあります．圧倒的にスクロースとの記載が多いようですが，発音ではシュークロースのほうが近いようです．学生の時，教授がシュークロースと言っていたのでそれがそのまま出てしまいました．

そんなことよりも，それに気づかず私は何を書いていたのでしょうか．
大変申し訳ありませんでした．
心よりお詫びいたします．

投稿日時 - 2003-03-07 17:03:40

3のご回答ですが、スクロース（シュークロース？？）
とフルクトースを混同なさってるようですね。
恐らく単なる書き間違いでしょう。
スクロースはグルコースとフルクトースという
二つの単糖が結合してできる多糖類の一種です。
スクロースは解糖系に入る前にスクラーゼという消化管から出る
酵素によって単糖（グルコース＋フルクトース）に分解されます。

投稿日時 - 2003-03-07 16:31:03

>シュークロース（果糖）
果糖はフルクトースですが・・・？
colong_tea13の回答中の「シュークロース」⇒「フルクトース」と読み替えれば良いのでしょうか・・・？

◎http://www.kagakukan.sendai-c.ed.jp/yakuhin/yak/053.htm
（ショ糖）

補足お願いします。

参考URL：http://www2.famille.ne.jp/~horio/text2/fig_D-fructose_in_water.html

投稿日時 - 2003-03-07 15:34:59

＞果物の果糖は脳の栄養にはならないのでしょうか？

　果物というと、果糖というイメージが強いですが、
果物にはそれ程果糖は含まれていません。
一番多く果糖が含まれているのがリンゴで、それでも６割位です。
バナナなどは３割ぐらいになります。
　ですから、果糖はほとんどが肝臓で代謝されるのですが(ブドウ糖に変換するのは１０％)、
果物の糖分の半分は、ブドウ糖として代謝されて脳の栄養になります。

投稿日時 - 2003-03-06 08:19:02

果糖はいずれ体内でブドウ糖に変化し、
養分として利用されますよ！
ガラクトースなどでも同様です。
ただ、ブドウ糖はそのままの形で利用できる
糖ですから、消化吸収が早いという点で
「他の糖類に比べて良い」という印象があるのです。
ブドウ糖は糖が生体内で変化する最終形態です。
脳で利用できる糖はブドウ糖だけですが
最終的にはどの糖も利用可能、ということでしょうか。

投稿日時 - 2003-03-05 09:57:23