ウィーンのザッハトルテ

ウィーンには何度か行っています。
一番好きなのはOberlaa。
滞在期間中は１日に１個は食べてます（笑）。
色々食べましたが、ザッハトルテ、アプフェルシュトゥルーデルのようないかにも「ウィーン」というのはいまいちでしたが、ムースやチーズなどクリームをたっぷり使ったものは程良い甘さとこくがあって美味です。
ケルントナー通りから一本入った通り、カプツィーナ教会のある通りにあります。
英語のメニューもあります。

アプフェルシュトゥーデルは温かい状態ででてくるところがおいしいです。
ザッハトルテのようなスポンジ系はどこで食べてもそんなにおいしいとは思いませんでした。

デメルはスミレの砂糖漬けが好きです。
ちょっといいお値段しますが、癖になる味です。

せっかくウィーンまで行かれるのですから日本のケーキが一番なんておっしゃらず、楽しんでいらしてください。

投稿日時 - 2009-04-14 22:22:07

私もホテル・ザッハーのザッハトルテ食べました。
日本で売られてるザッハトルテは日本人が好むように作られてるので、本場のとは少し違うと思いますが・・・

やっぱりちょっとパサついてたかな。
でも生クリーム（こっちには甘味はついてません）が添えてあるのでそれと一緒に食べれば、甘味もパサつきも緩和されるかも（＾＾；）

ウィーンにはお菓子屋さんがあちこちあるので、他のケーキも食べてみてください！

あ、それから本場のウィンナコーヒーもぜひ！
ただし、「ウィンナコーヒー」では通じません。Einspanner（アインスペンナー）といいます。

投稿日時 - 2009-04-14 10:54:47

あまりおいしくないと聞きつつもとりあえず食べておかなくてはと
ホテル・ザッハーに行きましたが、ほんとにガッカリ度の高い
ザッハートルテでしたよ。
何十年か何百年か忘れましたが、当時のレシピのまま作られたケーキなので
現代のわたし達の口にははっきり言って合いません。
ドイツ語圏でよくお目にかかるチョコレート生地にベリー系のジャムが
挟んであってそれがまた不味い。
スポンジもパサパサでしっとりしているザッハートルテを日本で食べなれている方だと
なんじゃこりゃ？と思ってしまいます。
ただ、雰囲気は老舗一流ホテルという感じがたっぷりですので
優雅な気分でお茶を飲めることは確かです。

ウィーンでは他のカフェでケーキ類を食べなかったのでここしか
分かりませんが、ドイツ語圏のケーキ類はデカイ、重い、甘い、大味で
あることが多いです。フランス菓子とは違うので過剰な期待はしないほうがいいと思います。
わたしはそれでもドイツ菓子の素朴さが基本的には好きですけど。

投稿日時 - 2009-04-13 21:57:26

ザッハトルテといえば、ザッハホテルかデメルでしょう。
「甘い戦争」の話はガイドブックにも載ってると思いますが・・・せっかくなので、元祖のお店で味わってきてください！
ただ、日本人が期待する「しっとり」系ではなく、けっこうパサパサしていてガッカリする、と言う話もよく聞きます。味は、あまり期待されないほうがよろしいかと思います。
でも、カフェの雰囲気はよいと思うので、雰囲気で美味しく感じるかもしれません。

実は「デメル」のザッハトルテは、日本でも売ってるんですよねー。
私も普段ケーキはほとんど食べないのですが、ザッハトルテは憧れのケーキだったので、見つけてすぐ買って食べてみましたが、期待しすぎたせいか、やっぱり、うーん。。。でした。

投稿日時 - 2009-04-13 09:37:43

旅行会社経営者です。

本家のサッハトルテをお召し上がりになるのなら、やはりホテル・ザッハにお出でになるしかないでしょう。変な例えですが、美味しい駅弁は列車の中で景色を楽しみながら食べるもの。家に持ち帰ってしまうとただの弁当。

ぜひホテル・ザッハへ！

投稿日時 - 2009-04-13 09:34:33