ガトーショコラの焼き上がりについて

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ガトーショコラやチョコケーキを焼くと、二層に分かれてしまいます。
なぜそうなるんでしょう？
二層に分かれないようにするには、どうすればいいのか教えてください。

投稿日時 - 2009-03-15 17:29:25

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回答（1件中　1～1件目)

ANo.1

こんばんは

オーブンの癖があるのかもしれませんが
少し温度を低くして長く焼いていただくか
チョコの量を少し減らしてみてはいかがでしょうか？

ご参考までに

投稿日時 - 2009-03-15 21:44:36

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

なるほど。
いろいろ考えられる要因があるんですね～。
今度アドバイスいただいた通り、試してみます(^_^))

投稿日時 - 2009-03-16 00:06:34

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