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余ったカレーの保存&解凍方法について
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- yamatetsu7
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質問者が選んだベストアンサー
カレーを薄くして冷凍保存すれば、むら無く解凍されます。 解決案 ・皿にラップを敷く。（ラップは皿の大きさの倍以上） ・ラップの上にカレーを盛りつける ・ラップでカレーを包み込む ・皿ごと急速冷凍する ・冷凍したら皿は取っても良い ・解凍時は皿の上に、ラップで包まれたカレーをのせる ・ムラ無く解凍できるので、ラップを取り除く
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- funderful
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私の場合・・・ ジップロックコンテナー(角)に入れて冷凍 ↓ 電子レンジで解凍 で普通に出来てますよ。 ただ、ムラが出来るので(質問者さんと同じように、外側だけ解凍されて内側は・・・のパターン)途中で混ぜながらやってます。
お礼
回答ありがとうございます。 やはり途中で混ぜるなどの作業が 必要なのですね・・
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お礼
回答ありがとうございます。 要は冷凍した時に平べったくすれば、解凍も上手くいくんですね。