カテキン　名前の由来

catechinは辞書にも、水溶性の黄色の化合物で渋みがあり、皮なめしや染色にもちいられる旨の記述があります。1853年から使われているとしている辞書もあります。

カテキンは、「勝て、菌に」というのは、「間違った答」が広まったもののようです。参考URLの真中より少し手前に、赤い字で訂正されています。
「勝て、菌に」という説明をしているサイトの多くがお茶屋さんのサイトのようで、この「間違った答」を鵜呑みにしてしまったのだと思います。
訂正記事の元になった日本茶インストラクター協会のURLも挙げておきます。「みんなのBBS」の中ほどに青字で記されています。

参考URL：http://www.ikumien.co.jp/question.htm,http://www.nihoncha-inst.com/insttop.html

投稿日時 - 2003-02-12 11:26:38

勝て！菌に という文字で たくさん出てきますので、由来でしょうね。

タンニンの一種のようですが。

http://www.google.co.jp/search?num=100&hl=ja&inlang=ja&ie=Shift_JIS&newwindow=1&q=%8F%9F%82%C4+%8B%DB%82%C9&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=lang_ja

投稿日時 - 2003-02-11 17:26:59

このサイトを見る限りでは、やはり「勝て！菌に」で学術的にはなさそうですね。

参考URL：http://www.j-dol.com/cons/goods/catechin1.html?url=main.html

投稿日時 - 2003-02-11 17:23:03