- ベストアンサー
大阪で和菓子教室
sin32の回答
- sin32
- ベストアンサー率37% (6/16)
ホームメイド協会で和菓子を習っています。 kaorin1972さんに補足します。 和菓子も師範コースまであります。 ４月入会のコースでは今ごろ体験教室を開いているので参加してみては？ 参考URLはホームメイド協会のHPです。
関連するQ&A
- 和菓子教室を探しています
こんにちは。 東京・神奈川の和菓子教室を探しています。 おすすめのお教室がありましたらご紹介頂けませんか？ 今のところ、金塚晴子先生の「和菓子スタジオ へちま」か、三ッ山幸子先生の「幸菜庵」を検討していますが、受講料等がかなり違うので迷っています。 実際に通われている方がいらっしゃいましたら、お教室の様子などを教えてください。 また、他にも良いお教室をご存知でしたら是非教えてください。 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 和菓子 洋菓子 パン 広く浅く学びたい
高齢者の方々とおやつを作るため、和菓子・洋菓子・パンの作り方について学びたいのですが、どのような方法が良いでしょうか？ 職人になるわけではないので、専門の学校に何年も通うほどは必要ないですし、正直それだけのお金もありません。 でも、一応「先生」役ということで、素人同然ではつとまらないので困っています。 どうか良いお知恵を！
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 和菓子について・・・
今総合の職業調べで、和菓子職人について調べているのですが、 本や和菓子屋に問い合わせても解明できなかったことがあります！ 添加物について 洋菓子との必要経費の比較 １つの洋菓子に含まれる栄養素 あまった和菓子のゆくえ これらのことについて、分かることや関連したホームページをご存じの方は教えてください！ お願いします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 和菓子と洋菓子どちらがいいですか？
人の好みによると思うのですが、和菓子と洋菓子のどちらがいいでしょうか？ 私は洋菓子の方が良いと思うのですが、なぜなら見た目がカラフルでおいしそうだし店頭に並んでいるのも洋菓子の方が断然多い。 それに、種類も洋菓子の方ががたくさんあっていいと思います。 皆さんは和菓子派それとも洋菓子派どちらでしょうか？ 回答のほど宜しくお願い致します。
- 締切済み
- アンケート
- 洋菓子店で・・・。
洋菓子店で、店頭の売り子でなく製菓に関する方でアルバイトなどは雇っているのでしょうか？お店によるのでしょうか？又、そのようなアルバイトはやはり製菓の専門学校などに行っていないとダメなのでしょうか。 ご存知の方、教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他（就職・転職・働き方）
- おすすめの和菓子教室を教えてください。
東京・世田谷近辺で、和菓子教室を探しています。 （東急の路線沿いならありがたいです） 出来たら、本格的なものを習いたいと思っています。（和菓子は初心者ですが…） 候補は ・「和菓子教室あとりえ」http://class.office-takumi.com/ の、世田谷教室があがっています。 他によいところがあったら、教えていただけないでしょうか。 または、和菓子教室あとりえに通ったことのある方の感想を聞かせていただけないでしょうか。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- お菓子教室の先生
今は趣味程度ですがお菓子作りが好きです。 質問なんですがお菓子教室の先生をするには資格とかあるのでしょうか？？ 今は普通に事務の仕事をしていて特に製菓の専門学校へ行っていた訳ではありません。 ただ将来的に自宅でもいいしどこか場所を借りて教室を開ければいいなぁと思っています。 やっぱり学校とかに通わないと出来ないのでしょうか？学校に通うとなるとお金もかかってきますよね？？出来れば今の仕事を続けながら勉強したいのですが・・・それは無理なのでしょうか？？ 何でもいいのでアドバイス等いただけたらうれしいです
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 和菓子屋の洋菓子は良いが洋菓子屋の和菓子は不味い？
世の中、本来和菓子屋さんであるお菓子屋さんが、和菓子と並行して洋菓子のケーキなどを製造・販売していたり、その反対に本来洋菓子屋であるお菓子屋さんが洋菓子の製造を続けながら和菓子の団子やまんじゅうなどを製造・販売している事例がけっこうたくさんあるようです。 そういった、いわば”二刀流”のお店のお菓子を購入し食べたことが私には何度もあるのですが、どういうわけか、本態が和菓子製造である店の作る洋菓子はそこそこおいしく食べることができる（それどころかすこぶる美味しいことだってあります）のに対して、もともとが洋菓子製造である店が作っている和菓子の味は、ぱっとしないというか、いまいちおいしいとは感じられません。 もちろんいずれの業態でも例外はあります。全体的な傾向としての話です。 例を挙げれば、私の地元にはおいしいケーキ屋さん（つまり洋菓子屋さん）があります。全国の物産展にその店のケーキが出品されるような有名店であり、名前を挙げれば知っているかたもいるかもしれません。 その店は季節になると桜餅（道明寺系）や水ようかんなども作るのですが、なんと表現すべきか、ただ香りが付いていて甘いだけでコクが無いというか、そんな感じです。 その店では饅頭も作っているのですが、こちらはわりと美味しくいただけます。だからすべての和菓子が不味いわけではありません。もちろんケーキをはじめとする洋菓子は美味しいです。 いっぽう、もともと和菓子屋であったお店がケーキやシュークリームも作るようになって、実態が洋菓子屋になってしまったお店も私の地元にはあるのですが、このお店の作る和菓子はきちんと風味やコクがあっておいしいのです。そしてケーキやシュークリームといった洋菓子類もおいしく食べられます。 また、とある洋菓子店でいちどだけ和菓子を買ったことがあるのですが（その店は店名が和風だったので、きっともともと和菓子屋だったのだろうと判断しましたがそれが間違いだったようです）、ただ甘いだけの風味もコクもないあんこだったので、それ以来その店では二度と買っていません。 ここでは3店舗のみを引き合いに出しましたが、もちろんこれ以外にも私の行く菓子店で和菓子・洋菓子の両方を製造しているところはいくつもあり、それらのほぼすべてでタイトルに記したような傾向が成り立っています。ですから「たまたまその洋菓子店での和菓子がぱっとしないのだろう」という考えは、私には受け入れにくいものとなっています。 これは私の個人的な感じ方なのでしょうか。あるいは、たまたま私の訪れて買い物をする店がそういう店ばかりなのでしょうか。 あるいは日本全国の全体的な傾向として、「和菓子屋さんで洋菓子を作っているような店ではわりとおいしい洋菓子を作ってくれるが、洋菓子屋さんで和菓子を作っているところの和菓子はたいしておいしくない」という事象は成り立つのでしょうか。成り立つのであれば、その理由は何なんでしょうか。 なお、「店」と書きましたが、ここでは大手メーカーではなく、おもに個人経営のお店や、地域に数店舗を展開している程度の中小メーカーを想定しています。 ちなみに私自身は和菓子も洋菓子も中華菓子も大好きですし、簡単なケーキやおはぎを自前で作るくらいのことはしています。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- お菓子教室を開きたい
甘いと言われるかもしれませんが お菓子教室を開きたいと思ってます。 19の時に製菓専門を退学しました。 計算ができない、同時に二つのことができないなどの理由で、精神的にも限界でした。 ですが、お菓子作りは大好きです。 昔から集団行動が苦手で、不登校も経験しました。 あの時、学校行けないのがものすごく辛くて、自分が存在してるのかどうかも分からない程でした。 そんな時にフリースクールで、先生がお菓子を作ろう！と特別に二人で作ってくれたのがすごく嬉しかったんです。 同じような思いをしてる人たちの居場所になれるような、そして自分の居場所にもなれるような教室を作りたいと昔から思っていました。 今は21歳のフリーターです。 これからABCなどのお菓子教室で色々勉強して、教室を開けたらなんて思ってますが、やっぱり無茶でしょうか。 それだけでは生活していけないのは分かってますので、きちんと職にもつかなければならないとはおもってます。
- ベストアンサー
- その他（ビジネス・キャリア）
お礼
お返事いただきありがとうございます。 さっそく問い合わせをしてみます。和菓子の師範コースなんてステキ！！ ありがとうございました。