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バザーでの焼きたてワッフルの作り方 ・生地の仕込み方>-<。。。
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バザーではお客がどんどん来た時にどうするのでしょう？ 焼きたて…というとタイミングが難しいし、焼くのに2～3分程度はどうしても必要だと思いますし、包装したりもしクリームなどつけるのであれば更に時間がかかる→客を待たせることになるのでは？？ 私なら、前もって何枚か焼いたものを冷凍にしておき、現場では自然解凍させ、注文がくればそれを焼きます。 その片方で普通に焼いていって、それを発泡スチロール箱や保冷・保温ボックスに入れて、順番に使っていきます。 バザーでは注文が一気に来る可能性もあるし、なにより待たせるのは混乱の元になるのではと思うので。
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補足
早速のアドバイス 本当にありがとうございます!!なるほど２つにこの様に分けると安心ですね！ちなみに当日はワッフルは生地にザラメを入れ、焼く時にも表面に少しザラメを付けトッピングなしでの提供を考えています。fuwa33さん貴重なご意見ありがとうございました!!