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上海蟹とソフトシェルクラブの違い
上海蟹とソフトシェルクラブの違い 上海蟹とソフトシェルクラブって違う種類のカニですよね?上海蟹が脱皮したらソフトシェルクラブじゃないですよね?
投稿日時 - 2003-02-05 10:42:58
QNo.464380
SHINO-BU
暇なときに回答ください
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回答(2)
ANo.2
mays
ソフトシェルクラブは脱皮直後のカニの総称ですよ。 (確かに、脱皮直後のガザミをさすことが多いですが。) 上海蟹は和名シナモクズガニというカニです。 余談ですが、脱皮直後のカニは身入りが悪く、 殻ごと食べられるもの以外は安いです。
投稿日時 - 2003-02-07 14:38:38
ANo.1
TK0318
上海蟹・・・カニ類、短尾亜目、イワガニ科 ソフトシェルクラブ(ブルークラブ)・・・カニ類、短尾亜目、ワタリガニ科 違う物ですよ。
参考URL:http://www.o-e-c.net/syokuzai/kani.htm
投稿日時 - 2003-02-05 10:54:41
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