食品衛生士の資格

「食品衛生士」というのがよくわかりませんが，「食品衛生責任者」や「食品衛生管理者」のことでしょうか？
食品衛生責任者（飲食店に必須の資格）は保健所にある申し込み用紙を送れば，食品衛生協会等が主催する１日の講習を受けるだけで取得できますヨ。
食品衛生管理者の場合は医師・歯科医師・薬剤師・獣医師等の特定資格を持たない場合，認定講習を受ける必要がありますが，それも受講資格は学歴，或いは，実務歴が必要となり，さらに35万円ほどの講習費用が必要となります。
rururu8787さんはケーキを作って販売したいということですから，「食品衛生管理者」と「製菓衛生師」を取得するということが必要かと。
製菓衛生師については最寄りの保健所でお問合せください。
実務経験者か一定学歴があれば受験できると思いますヨ。
以上kawakawaでした

投稿日時 - 2003-02-05 06:32:03