エリンギ・1パック、シメジ・1パック、しいたけ・３枚くらい、生マッシュルーム・１パック、
オリーヴオイル・大匙５位、にんにく・１片、塩・小匙２位、黒こしょうを用意します。
エリンギ、シメジ、しいたけは、全部みじん切りにします。
マッシュルームは縦に三等分にします。
オリーヴオイルを入れたフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火に
かけます。にんにくから細かい泡が出てくるようになったら、きのこのみじん切り
全部を入れて、炒めます。マッシュルームに火が通ったら、黒こしょうを適当に
入れます。熱いうちにフライパンから、ジャムの空き瓶などに移して密封して
冷蔵庫に入れておけば、１～２週間は持ちます。
使うときは、ゆでたスパゲティに絡めるほか、オムレツのソース代わりにする、
きのこソース大匙２杯分くらいと、茶さじ３分の１くらいのチキンコンソメに、
温めた牛乳を入れると美味しいきのこスープも出来ます。
投稿日時 - 2003-02-04 21:17:25
お礼
回答ありがとうございます★
もうこれでもかっ！というぐらいのきのこづくしですね♪
なんだか贅沢な感じです。
作り方もわかりやすく教えていただいてうれしいです！
きのこスープおいしそう・・・
生クリームにしてクリームパスタにもできそうですね！
投稿日時 - 2003-02-04 21:32:03
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ベストアンサー以外の回答（8件中 1～5件目)
私が好きなのは♯５さんと同じ感じですけど、
・大根おろし＋シーチキン＋めんつゆ
それから、
・梅干（柔らかくて大きい物）をたたいたもの（私は市販されてるものを良く使いますが）＋千切りの大根＋鰹節
も好きです。
・おくら＋納豆（引き割りか刻んで）＋わけぎ
なんてのも簡単で、美味しいと思います。
納豆はだし汁とかめんつゆを混ぜて先に味付けしておくとパスタと絡まりやすい気がします。
シーチキン使うときはシーチキンの油を先にパスタにあえておくと
パスタどおしが絡まらなくて食べやすいです^^
投稿日時 - 2003-02-05 02:25:20
お礼
アドバイスありがとうございます★
おくらと納豆ってあいますよね～。
ねばねば系はみんな大好きです。
シーチキンの油を使うなんて、なるほどです。
投稿日時 - 2003-02-05 10:37:15
納豆と大根おろしを使ったタイプの和風パスタには合いませんが、
それ以外の和風パスタでしたら、昆布茶を少し入れると風味がアップしておいしいですよ。
私がよく作るのはささみ・小松菜・きのこを炒め、茹でたパスタをいれて、めんつゆをかけて炒めます。それに刻み海苔を振っておしまいです。お醤油の香ばしい香りが大好きです。
投稿日時 - 2003-02-05 00:46:25
お礼
アドバイスありがとうございます★
昆布茶を調味料として使うのがポイントなんですね。
めんつゆって大好きです！
しょうゆじゃ辛すぎるという時は使ってます。
ささみがおいしそう♪
投稿日時 - 2003-02-05 10:31:15
こんばんは。
適当に作ってるのでレシピっていうほどのものではないのですが、シラスを使ったパスタが好きでよく作ります。シラスとキャベツやこれからの季節なら、菜の花もいいですね。試したことはないのですが、大根の葉っぱもシャキシャキして美味しいかもしれません。
味付けはペペロンチーノをベースに気分によっては、お醤油をたらしたりしています。
本当に適当なので、きちんとレシピを紹介されている方の回答を見ると恥ずかしいです(^^;
お好みの条件や材料を選んでレシピが検索できるサイトがありますよ！
冷蔵庫の中にあるものでパスタが食べたい時には、大変便利です。
参考URL：http://pasta.haraheri.com/index.html
投稿日時 - 2003-02-04 22:27:36
お礼
回答ありがとうございます★
シラスもおいしいですよね！パスタに入れたことはなかったので、
今度入れてみようと思います♪
旬のものを使うこともポイントの一つかもしれませんね。
かわいいサイト、ありがとうございます！
投稿日時 - 2003-02-04 23:05:37
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