カレーを使っておつまみ作れませんか

質問

ついカレー（甘口）を作りすぎてしまいました。
このままでは大分無駄にしてしまいそうなので、これで何かお酒と一緒に食べるものを作れないかなと考えています。
しかし、思いつくものと言えばカレーうどんぐらい…。
簡単にできて、ビールに合う料理とかないでしょうか？

回答No.2

shioz · ベストアンサー

カレーはいろいろアレンジできて便利ですよね。
大量なら、1食分ずつジップロックの袋に入れて冷凍しておけば、一度に食べ切れなくても無駄にならないと思います。
（ジャガイモなどは取り除かないといけませんが。）

たとえば、冷めたカレー（具ごと）とふかしたジャガイモを合わせて、コロッケを作ってはいかがでしょう？
普通のコロッケの衣の代わりに、パイ生地か餃子の皮で包んで揚げるとサモサ風になりますね。
お稲荷さんのように、油揚げに包んで揚げたり焼いてもおいしいですよ。
サモサとは、インドの代表的な家庭料理で、カレーをパイ生地に包んであげた、ビールにとっても良く合うおつまみ（おやつ）です。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%B5%E3%83%A2%E3%82%B5

やっぱり揚げ物はビールに一番ですよね～。

浅い耐熱皿に残りご飯と残ったカレーを入れて、チーズを乗せてオーブンで中まで温まるくらいに加熱（10分弱くらい？）するとドリアになってこれまたビールや焼酎、ワインなどに合いますね。
水きりしたお豆腐をご飯の代わりに使っても、冬らしいあったかグラタンになりますよ。
ツナ缶や残り野菜を適宜加えてもいいですね。
半分に切ったプチトマトを入れておくと、熱々ジューシーで美味しいです。

ポテトサラダやマカロニサラダに混ぜてもいいおつまみになります。
ちくわや切込みを入れたはんぺんにカレーを入れて、焼いたり揚げてもいいですね。

鳥や魚を軽く煮てたところに、カレーを投入してコンソメか醤油などで味を調えるとカレー味の煮物になります。
もしあればタイムなどハーブを加えると味が引き立ちます。

かなりの甘口なら、他の食材とあわせるときにお好みで胡椒などのスパイスや生姜・タバスコなどで大人味にしてもいいですね。

牛乳や豆乳を温めて、カレーを入れて良く混ぜると、〆に美味しいあったかスープになります。
お好みで具を入れたり、ご飯をいれて雑炊でもOKです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

サモサって食べたことないんですけど、紹介されたＵＲＬ見ると簡単に作れそうで美味しそうですねー。
皮さえ用意すればすぐできそうだし。たくさん作ってお昼御飯とかにもいいかも。

カレーの煮込み魚とかも美味しそう。
煮物にカレーとかいう発想はなかったです。普段簡単なものしか作ってないから料理的発想力が弱いんですかねー。

回答No.4

noname#179287

私は「ご飯」を食べず、晩のおかずをつまみに晩酌しているので、夕食がカレーの日は、カレーがそのままつまみになります。

お礼

カレー「ライス」がつまみにですか？
お米ってお酒と一緒に食すると悪酔い成分が出るって昔テレビで見たような。

でも、僕も基本的には「夕食」＋「つまみ」でお酒を飲むことが多いので似たようなものですね。

回答No.3

danpei111

ピザ風トーストのカレーのせ
なんてどうかな？

お礼

それはカロリー高そうで…ｗ
でも、あいそうですね。

回答No.1

ISSAC-K

カレー味とビール？？？
インド料理を食べに行ったとき、、ビール飲んだっけ？
ナンがあれば、そのままインド料理だけど。。
フランクフルト、フライドポテト、、何でも合いそうですよ。

カレーなら、余熱をとって、タッパに入れて冷凍すれば、いつでも食べられますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
あー、なるほど。
揚げ物につけるという発想ですね。

フライドポテトにつけたらおいしそう…。

保存についてなのですが、昨日の夜に（大量に）作ったカレーに加えて、間の悪いことに今日親が差し入れに持ってきた食事がこれまたカレー…まともに食べたら全食カレーでも一週間は続きそうなほどの量なので…。
保存はするにしても、お酒のあてとかにでもしないと消費しきれない量でして…。痛む前に食べきれるのか不安です。