ご飯の水加減が少なかったときの対処法

もう日にちがたっていますから、今回のためのアドバイスにはならないでしょうが、次回（次は失敗しない方がイイですけど・笑）の為に。

ご飯は炊き上がったら、まぜる前に必ずチェックします。
慣れれば見ただけでわかるようにもなりますが。
水加減が少なく失敗したときは、まぜずに何本かへらで切り込みをいれるように細い谷を作り、そこにお水を加えます。
そうして蓋をしてスイッチon。これで大丈夫です。

ちなみに軟らかく炊きあがった時には、なるべく大きなお皿に炊き上がったご飯を平たく（厚みなく）よそって、ラップをせずに電子レンジで水分を飛ばします。

どちらも結構食べられるようになりますので試してみてくださいね。

投稿日時 - 2008-11-06 15:03:31

あくまで普通のご飯にしたいのなら、蒸篭で蒸すしかないです。
普通の鍋の蒸し器では難しいですよ。霧吹きで水をかけて、途中で上下かき混ぜたりしてください。
おかゆ、チャーハン、リゾットなどにしたほうが相当簡単です。

投稿日時 - 2008-10-31 11:58:40

う～ん？私も対処法はわかりませんが、
私もたまにやってしまいます。
私の場合は、リゾットや雑炊・おかゆにして食べます。
普通に食べるのに近いのは、少しのお湯でのおかゆでしょうか。
でも、やはり普通より少し柔らかくなってしまいますけど。

投稿日時 - 2008-10-31 11:44:36

そのような方法があるとはおもえませんが……
アナタ自身でクリエートするのも１つの方法でしょうね。

どのくらいの量を炊いたのか不明ですが私なら
ご飯のアルデンテといった感覚で次の展開を考えますね。
（通常のご飯に戻すといった感覚ではないのですが）
いくつかの方法がありそうです。

投稿日時 - 2008-10-31 11:28:36