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本格和食が習える料理学校しりませんか？
家庭料理ではなく本格和食か魚料理などを 教えてくれるカルチャースクールを神奈川か 東京西部で探しています 料理屋さんが開く１日講座でもOKです
- yuripp
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- riversid
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和食といっても、たくさんの料理がありますが、どんな料理を覚えたいのでしょうか？ 和食の基本は、刺し方、煮方、揚げ方、焼き方、蒸し方と５種類に分けられると思います。１日カルチャーではどれを覚えたいのか希望をだしてはいかがでしょう。 私は、料理教室を開講しています。出張料理と希望があれば出張料理講習も行っています。 もっとも、私の所在地は千葉県ですが。
- pancho
- ベストアンサー率35% (302/848)
確か国立にある「エコール・キュリネール国立」で３つの料理コースのクラスが開かれていて、その内のひとつが「和食」だったと思います。ただ、本格的に料理人になるための学校だったと思いますので、ちょっと習うという目的には合わないでしょう。 系列の料理学校がいくつかあるので、連絡を取ってみてください。 以上。
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