- ベストアンサー
茶系缶飲料の中のビタミンCって？
KOH_daの回答
いれたてのお茶(緑茶)は緑色ですが、 時間がたつと色が黄色や茶色に変わります。 これは酸化によって変色したものです。 酸化防止剤を加えれば、その変色を食い止めることができますが、 変な薬品を入れると飲めなく(売れなく?)なるので、 酸化防止剤としてビタミンCを添加しているのです。 家でリンゴジュースを作るすぐに酸化して茶色くなります。 ところが売られているリンゴジュースの中には、 色が白いものがありますよね。 あれも酸化防止剤としてビタミンCが添加されています。
関連するQ&A
- 缶飲料に酸化防止剤（ビタミンC)とありますが、これの意味は？
お茶などの缶飲料に「酸化防止剤（ビタミンC)」とよく書かれています。 これの意味はどういうことでしょうか？ ビタミンCを酸化防止剤として使用しているということでしょうか？ どうしてビタミンCが酸化防止剤になるのでしょう。 またこの飲料はビタミンCを摂取するのにすぐれていますか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 化学
- お茶に入ってるビタミンＣ
ペットボトルなどのお茶の原材料表示に、「緑茶・ビタミンＣ」とありますが、何のためにわざわざ入れてるんですか？緑茶自体にもビタミンＣは入ってたと思うんですが。。毎日飲んでても（１日につき500mlペットボトル１本）生活習慣病みたいな慢性的な病気になるとかってことはないですよね？？ よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 美白のためビタミンCを効率的に摂取したい
美白のためにビタミンC原末を朝食後、夕食後、就寝前に摂取しようと考えています。 ビタミンCは水溶性で水に溶けると分解を始め、効果がなくなってしまうとききました。 粉末のビタミンCを水で飲み込むのはあまり効率よくないのでしょうか？ またよく美容目的の飲料でビタミンCが５００－２０００mg程度配合されているものがありますが、水に溶けるビタミンCを飲料に配合しても分解されてしまわないのでしょうか？ 未開封なのにビタミンCがすでに分解されてしまっていたら飲む意味がないですよね。 あと缶やペットボトルのお茶飲料の原材料にはたいていビタミンCが入っています。 酸化防止剤として入っているんだと思いますが、その量はごく微量なのでしょうか？ 美白や健康に効果がでるほど入っていないんだったら、お茶ではなく水でも十分かなと思いました。
- ベストアンサー
- スキンケア
- ビタミンＣの製造方法は
ウーロン茶など、ペットボトルの飲料の保存性を高めるために、ビタミンＣが使用されていますが、このビタミンＣはどうやって生産されるものなのでしょうか。もしも果汁などから抽出されているのなら、原材料名の表示らんには「ビタミンＣ」ではなく「レモン果汁」などと表示があるはずなのですが。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お茶のビタミンCは壊れないのか。
お茶にはビタミンＣが多く含まれているから美容・健康に良いと聞きますが、ビタミンＣは熱に弱いとの話も聞きます。 もし、ビタミンＣが熱に弱いとすると、お茶を飲んでもビタミンＣを摂取できないのでしょうか。 もしかすると、８０℃のお湯でお茶を淹れるなど方法によっては摂取できるのでしょうか。 ご存知でしたら教えて下さい。
- 締切済み
- 素材・食材
- ペットボトルのお茶とビタミンＣについて
素朴な疑問なのですが、 ペットボトルのお茶（生茶とか、お～いお茶など）には、 お茶っ葉に湯をいれてきゅうすでそそいだお茶よりも ビタミンＣが多く含まれているのですか？ 誰かその理由を詳しく知っている人がいらっしゃったら、 ぜひ教えていただきたいのです！ 詳しければ詳しいほどうれしいです。 お願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- ビタミンCについて
ビタミンCは熱に弱い、と聞きますが、「お茶はビタミンCたっぷり」とか 「ゴーヤチャンプルでビタミンCが沢山とれる！」とか聞きますが どれも間違ってるのでは？と思っています。 お茶もゴーやチャンプルも加熱処理をしますので、口に入れた時点で Cは破壊され、ほとんど無くなってしまっているのではないでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
お礼
詳しい説明有難うございます。 確かに○○酸○○リウムとかいういかにも怪しげな 化学物質よりビタミンＣの方が素人には安心感が ありますよね。納得です。
補足
お礼を書いしまった後ですが、もう一つお聞きしていい でしょうか。 ビタミンＣがお茶やりんごジュースの酸化防止になると すれば、家でお茶や紅茶、りんごジュース等を自分で たてたり作ったりした際に、レモン汁などをたらして おけば長持ちすることになりますよね。 （家に帰ったらちょっと実験してみようと思います。） これは実際一般的によく行われていることなんでしょう か？