ダイオキシン汚染を考えると、内臓は取った方が安全なようです。
頭はかまいません。
サンマは短命な遠海魚のため、汚染度が低いので、たまになら内臓も与えてもよいかもしれません。
イワシは近海魚で寿命が長く、汚染度がやや高いので内臓は避けた方がよいようです。小さいイワシなら汚染度は低くなります。
投稿日時 - 2008-10-14 13:16:55
お礼
回答ありがとうございます。早速内臓を除いた秋刀魚を調理しようと思います。わんこの食いつきがとても良いので楽しみです。ありがとうございました。
投稿日時 - 2008-10-14 13:39:58
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