揚げ鍋

>>後片付けが簡単
構造がシンプルで、厚手の鍋が後片付けが楽です。
（薄手の物は洗っていて手を切る心配があります）

>>ほんの少しの量を揚げれて
内径が小さな物がおすすめです。

美味く揚げる。
厚手の鍋がおすすめです。薄手の鍋では素材を入れると油の温度が下がってしまい、不味い揚げ物になります。

おすすめは
http://www2.ocn.ne.jp/~rias/Tenpura/Tenpura.htm
25011 フォンデュ兼用ミニ天ぷら鍋　電調対応 内径17.0 22x17xH10.5 3,600
24038 揚鍋　16(木柄付)　電調対応 内径16.0 34x17xH12 3,300
または、＃１さん紹介の鍋

家電製品への質問なので、電気フライヤーについて
・構造が複雑で、後片付けは大変です。
（メーカは後片付け簡単と言っているが）
・内部鍋が薄くて、手を切りそうで洗うのに躊躇します。
・フタをして揚げるので油が飛ばない？
大嘘です。揚げ色・音を見なければ、揚げの状態が分かりません。
フタを取ったとたん、ものすごい油煙が発生します。
・電気式は油がなかなか熱くなりません。調理にものすごい時間を必用とします。

投稿日時 - 2008-10-12 02:18:40

参考に

http://www.shopch.jp/ComDetailShow.do?genreId=50002&requestNo=333873&beforeScreenFlg=101&catecd=5

投稿日時 - 2008-10-11 18:39:33