今日スーパーでマッシュルームが安かったので、
ブラウンマッシュルームと使いかけの瓶入りトマトソースで
パスタにしようと思っていました。
が、ここで疑問がふたつ。
(1)マッシュルームの「かさ」の部分が真っ黒。
これってこういうものですか？
お店で食べるマッシュルームはかさの部分も真っ白だったような・・。
結局そのまま食べましたけど大丈夫ですよね？
(2)使いかけの瓶入りトマトソースが、
中身を見ると白いカビのようなものがはえていて、捨ててしまいました。
この前封をあけたのは２週間前くらいだったと思うのですが・・。
きちんとふたを閉めて冷蔵庫で保管してたのですが、
こんなに簡単に食べられなくなるものですか？
ちなみにソースはカゴメアンナママのベイシックトマトソースというものです。
ひとつでもよいので回答お待ちしてます。
投稿日時 - 2002-12-23 19:54:27
(１）ブラウンマッシュルームでしたら、かさの部分は黒いですよ。
かさの部分が白いマッシュルームは、白色種のホワイトマッシュルームだと思います。
ホワイトマッシュルームでも、スライスして時間が経つと茶色くなってきます。
（２）瓶詰めのパスタソースでも、蓋を開けてしまうと空気に触れますし痛んできます。
瓶詰めのものでも、開封後はもったとしても1週間ぐらいではないでしょうか？
参考URL：http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syokuzai/010.htm
投稿日時 - 2002-12-23 20:11:37
お礼
こんばんは。
なるほど、黒くて正解なんですね。
知らなかったのでびっくりしてしまいました。
これでもう安心です！
瓶詰めって何ヶ月も持つような気がしてたんですけど
そうじゃないんですねえ・・。
半分も使っていなかったのでもったいないおばけが出そうですよ。
今度から早めに使いきるようにします。
大変参考になりました。どうも有難うございました。
投稿日時 - 2002-12-23 21:22:01
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