食品添加物って大量にありますよ。とてもここでは説明しきれないと思います。
今サイトで調べたら１６０２物質だそうです。名前だけなら下記URLで見れます。
参考URL：http://www.fcg-r.co.jp/additive/
投稿日時 - 2002-12-19 13:24:00
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
参考URLにいろいろリンクが出ていますので，ご参照下さい．
とりあえず，下記がわかりやすいかも知れません．
http://www.jafa.gr.jp/
投稿日時 - 2002-12-19 13:28:49
