家の娘が大の”たらこ好き”です。明太子もＯＫです。（幼稚園の頃、しりとりで”め”がついたもの～と言われると必ずめんたいこと答えていました・・・笑）
今のところ、「たらこスパ」「糸こんの真砂あえ」「たらこきんぴら」「タラモサラダ」「サラダのディップ」など作ってきましたが、他にもレパートリーを広げて食べさせたいので、これ以外でこんなのがあるよ！というあなたのおすすめレシピを教えて下さい。よろしくお願いします！
投稿日時 - 2001-02-20 08:52:46
ソーセージと茹でたブロッコリー・カリフラワーをバター＆たらこで炒めると美味しいです。生クリームを少し入れてもまろやかです。
マヨネーズ抜きのタラモをコロッケにするのもおすすめです！
あと私自身が子供のころ（今もですが）たらこ娘だったため、母が自家製のたらこふりかけをいつも作ってくれてました。たらこをひたすら焼いて（弱火でネ）ぱらぱらになるまで焼いて煎り胡麻と混ぜるだけ。便利ですよ！
投稿日時 - 2001-02-20 17:28:00
お礼
回答ありがとうございます。おお～っおいしそうなメニューです！ソーセージも入れると主食になりますね。タラモコロッケもイケそうです。最後のメニューも”シンプルイズベスト”といった感じで試したくなりました～
cocoperliさんは今は「たらこおねえさん」それとも「たらこママ」ですか？（笑）後日の”たらこ娘”の審査をお待ちくださいませ。
投稿日時 - 2001-02-22 04:03:37
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ベストアンサー以外の回答（9件中 1～5件目)
もうひとつ参考になりそうなサイトを。
明太子もＯＫということなので。
料理が２００種類もあってめんたいのことも良く分かるし。
是非一度ご覧になってください。
参考URL：http://www.mentaiko.com/
投稿日時 - 2001-02-22 00:45:12
お礼
沢山のメニューのご紹介ありがとうございます。”ふくや”さんのページなんですね。はさむ、巻く、付ける・・・いろいろあったので目まいがしました（笑）
「明太ケーキ」や「明太マフィン」なんてびっくりメニューもあって面白かったです。（ためす勇気はちょっと・・・）後日の”たらこ娘”の審査をお待ち下さいませ。
投稿日時 - 2001-02-22 05:23:37
簡単・美味しい【たらこトースト】のご紹介です。
ほぐしたたらことマーガリン（又はバター）を練り合わせて、食パンに塗り、トースターで焼くだけです。
ご存知なかったら、是非お試しください。
あと私は「たらこクリームスパ」が好きです。（gomuahiruさんもそうでしょうか…？）
鍋にバターを入れ、ほぐしたたらこを弱火で軽く炒め、生クリームを入れ、すぐ塩コショウ（又はハーブソルト）で味を整え火から下ろし、茹で上げたパスタに。
これもご存知でなかったら…。
投稿日時 - 2001-02-21 17:49:05
お礼
回答ありがとうございます。これも朝食メニューにイケそうですね。私の「たらこスパ」はマヨかバターバージョンです。クリーム今度試してみますね。（でも太りそう・・・笑）後日の”たらこ娘”の審査をお待ちくださいませ。
投稿日時 - 2001-02-22 04:53:08
じゃがいものタラコまぶしです。
じゃがいもを洗って水気がついたまま皮ごとラップして
レンジで１０分ほどチンします。
串などをさして中まで火が通ったら取りだし皮をむきます。
鍋にバターをとかし、さっきのじゃがいもと
薄皮をとってほぐしたタラコをいれて塩、お酒を入れ
鍋をゆすりながら全体にまぶしてできあがり。
分量は
タラコ２分の１腹
じゃがいも中で２こぐらい
バター大さじ２ お酒大さじ２ 塩少々です（味をみながら）
カンタンでおいしいですよー。
投稿日時 - 2001-02-21 10:34:16
お礼
回答ありがとうございます。実はこのご紹介のメニュー、私もよくやるのです。（タラモの簡単バージョンとして）でもレンジを使ってはいないので参考になりました。ronmamaさん同様この時、たらこは少なめにするのですが、”娘”にもっと入れてくれ～とこの前怒られました（笑）また、よろしくお願いします。
投稿日時 - 2001-02-22 04:18:22
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