- ベストアンサー
スフレとシフォンケーキの違いは？
スフレは食べたことないですが、シフォンケーキはあります。 スフレはふわふわで～という説明をよく見ますが、 シフォンケーキとはなにが違うのですか？
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- シフォンケーキって
最近シフォンケーキ作りにはまっています。 シフォンケーキを作っているブログを見たり、本を見たりいろいろ勉強をしているのですが、どんなシフォンが一番良いシフォンなんでしょうか？ キメが細かい方がいいのか、粗い方がいいのか？ 焼き縮みをしているのは失敗なのでしょうか？ カットして立たないものはよくないのでしょうか？ ふわふわすぎるのは失敗ですか？ 底上げしている状態は、味が美味しくても失敗ということでしょうか？ 口溶けのあまりよくない物は、失敗ですか？ 蒸しパンのような食感のシフォンは、失敗ですか？ 正しい、シフォンケーキというものがわかりません。 お店のシフォンを食べたことがあります、自分でも作っています。 でも、シフォンケーキを作っている方のブログの中で、いろんな意見があって、どれが本当のシフォンなのかわからなくなってしまって、 自分の作るシフォンは、シフォンケーキと呼べないのかな？ と自信をなくして、シフォンケーキ作りを楽しむ事ができなくなりました。 シフォンケーキの定義ってあるのでしょうか？ また、ノンオイルで作るシフォンは、シフォンケーキといってもいいのですか？ 私は、よくノンオイルで作ったりもしますが、ただの共立てのスポンジをシフォンケーキ型で焼いたものになるのかな？とも思ったりもします。 だれか教えてください。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- シフォンケーキにできる工夫をアドバイスしてください！！
仕事中（デスクワーク）方々に、ちょっとした手作りケーキを差し入れたいと思っています。 ネットや書店で探しているのですが、作りたいケーキのイメージに合うレシピにめぐり会えていません。そこで、いいアイディアをお持ちの方がいらっしゃったら教えていただきたいと思い、質問させていただきました。 本題なのですが・・・。 本当はシフォンケーキが作りたいんです！（ふわふわであればシフォンじゃなくてもいいんですが、スフレはしぼみます。）でもシフォンケーキって、見栄えに欠けるんです。できるだけ手が込んでいて、いろとりどりで、”おお～～”というのがいいんです。フルーツタルトみたいな感じの！！ 生クリームなどのデコレーションは、食べるときに手や書類が汚れるのでダメなんです。 チーズケーキも大歓迎です！ こんな感じなんですが、アドバイスかレシピをお願いします！！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- シフォンケーキの美味しさ
初めてシフォンケーキを作ったのですが、美味しくありませんでした…。 ちなみに味はミルクティにしましたが、その味もあまり分からず笑 ちゃんと膨らんでふわふわしゅわしゅわーって感じに焼けたのですが、 これはちゃんと出来上がっているのでしょうか？？ シフォンケーキと言うものを食べた事が無いので、失敗したのか、 単に自分の好みでなかったのかが分かりません…；； シフォンケーキが好きな方はシフォンケーキの美味しいと思う所、 またお店で買った又は食べたことがあるけれど、シフォンケーキがあまり好きじゃない！ という方いらっしゃいましたらどんなところが好きじゃないかとか教えていただきたいです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 美味しいシフォンケーキ
池袋で買える美味しいシフォンケーキを知っている方教えてください♪ 自分で作ってよく食べますが、市販のシフォンケーキはあまり食べた事がありません。 池袋以外でも美味しいシフォンケーキがあったら教えてください(^ー^)ノ お願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- シフォン型がなくてもシフォンケーキを焼く方法
シフォンケーキを作ってみたいのですが、わざわざ型を買うのも・・・。 丸いケーキ型なら持ってますが、これでは作れないでしょうか？ シフォン型じゃなくてもおいしいシフォンケーキが焼ける方法を知っている人が いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください！！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- シフォンケーキの高さについて
シフォンケーキの高さを出すにはどうしたらいいですか？ お店のシフォンケーキみたいに高さが出ません。 焼いてる途中は高くなるのですが、そのうだんだんとしぼんでいきます。 高さのある型でやってみても同じです。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- シフォンケーキの作り方
友達へのプレゼントに小さなシフォンケーキを焼こうとおもって型を買ってきたのですが、いつも焼いているシフォンケーキと大きさが違うくて材料の分量とオーブンの温度などがわかりません。 紅茶のシフォンケーキを焼こうと思っています。型の大きさはＳサイズ（１１～１２センチ程度）です。 では、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- DCP-J572Nでフォト用紙を使用してスマホプリントをする方法について相談したいです。
- DCP-J572Nを使用してフォト用紙でスマホからのプリントができない問題に遭遇しました。
- DCP-J572Nでフォト用紙を使ってスマートフォンからプリントする際にトラブルが発生しました。
