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愛知県にある菜食レストランを教えてください
ballyの回答
そば、うどんについてですが、このあたりの濃いめのつゆで昆布だけでダシをとる店はまず無いはずです。理由は昆布だけでは味がどうしても弱くなるからです。ただ、関西の薄口のつゆならあるかもしれませんが、探すのはかなり難しいと思います。菜食レストランの件に関しては私も情報を持っていないので申し分けありません。
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