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あまった吊し柿。
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- daluma
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お酢の物のなますご存知ですか。簡単に言ったらあの味なのですが、 大根おろしを作りかるく水分を切ります。干し柿 レーズンは少し柔らかくなるぐらいに凄くぬるいお湯でもどします。柔らかくなった柿は、へたと種を取って自分の好きな形に切ってください。後はレーズン リンゴの薄切りとかを大根おろしと 絡ませて、緑のものハーブとかを飾って出来あがりです。 会わせ酢は お酢と少々のお砂糖 塩 です。果物の甘さが入るので気を付けてください。酢のものの嫌いな方でも頂けますよ。試してみてください。
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