全粒粉とライ麦　保存方法

解決済みの質問

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ホームベーカリーでパンを焼いてます。
色々、挑戦してみたくなり全粒粉とライ麦を購入しました。
保存方法に２０度以下の冷暗所と書いてあって、
夏場は室内でも２０度以上になりますよね？
冷蔵庫で保管したら温度は低すぎなんでしょうか？

みなさんはどうしてますか？

投稿日時 - 2008-07-04 12:10:40

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QNo.4150387

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

粉自体は冷蔵保管でも問題はありません。
一方２０℃より上でも、然程品質の劣化が早いというわけではないですが、虫が発生しやすいので、やはり冷蔵が良いかもしれません。
私は室温保管です。

投稿日時 - 2008-07-05 08:39:00

お礼

回答ありがとうございます。
あまり使う頻度が高くないので、この時期冷蔵で保管するコトにします。

投稿日時 - 2008-07-09 10:23:07

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