焼酎の飲み方教えて下さい(3/2)

では「前割り」をお教えします。
焼酎には甲類と乙類がありますが、ここでは原材料の風味を存分に味わえる乙類に限定します。
焼酎は芋、米、麦などがありますが、基本的に２５度くらいあります。そのままではきつく感じることもありますので、水で割って寝かしてから飲むといいでしょう。
まず好みの焼酎を用意して、空瓶やペットボトルなどに、焼酎６０に対してミネラルウォーター４０（６：４）の割合で混ぜます。
この比率は５：５でもいいし、４：６でもいいです。要は飲む人のお酒の強さで決めて下さい。
割ったら１週間～１０日ほどそのまま何もせず寝かせます。
今の季節でしたら、氷を浮かべてそのまま飲みます。
２５度が稀釈されて１３度～１５度位になりますから、ストレートで飲むよりは飲みやすくなります。
寝かすことでまろやかになって美味しいものです。
ちなみに安上がりに酔いたい時は甲類焼酎、すなわちペットボトル２リットル位の大きい焼酎がありますね！
あれはほとんどアルコールだけで原材料の風味や味は感じません。
これはそのまま飲むというよりもウーロン茶やジュース類で割って飲みます。ただ、アルコールに任せて酔いたい場合はそのままストレートでもいいでしょう。
焼酎初心者であれば、まず乙類の米や麦から入ったらどうでしょうか？
芋はちょっと独特の風味があります。

投稿日時 - 2008-05-31 14:13:15