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北海道と言われて思いつく素材・料理等

noname#1220の回答

noname#1220
noname#1220
回答No.8

まだ、出ていないもの。 海のものでは、ししゃも、厚岸あたりの牡蠣。 どんぶりでは帯広のぶた丼。たしか、帯広周辺ではアスパラや長イモも採れたような気がします。そういえば、十勝の豆は有名ですね。じゃがいもはバタジャガ以外にも、王道としてコーン入りのコロッケがおいしいです。 個人的な意見ではラーメンは旭川のほうがおいしいと思います。ラーメンといえば青函連絡船の中の海鮮ラーメン(だったような)もおいしかったです。そばでは十勝地方がおいしいと思います。新得そばなんかは有名です。 アイスクリームは道内のどこでもおいしかったですね。乳製品はどれでもおいしいと思いますが、牧場の牛乳がおいしいです。このおいしさを料理で表せたらいいですね。 利尻や羅臼の昆布なんかはだしには勿論、かけらをかじりながら一杯いけます。 メロンは夕張には負けるけど、安い富良野産もおいしかったです。余市あたりのりんごも青森よりもおいしいと地元の人が言ってました。 米はきららですね。 季節はずれのものがあってごめんなさい。

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