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回答（2件中 1～2件目)
その時の状況によって、時間で大丈夫か、どうかというのは難しいので。あくまで参考まででお答えします。
スチロールで、氷水で送られてきているのであれば、氷が残っていれば、たぶん大丈夫でしょう。
あとサンマの鮮度の見分け方は、目が黒々としている。背が青みを帯びている。腹を押さえても張りがあるなどですが、やはり言葉で教えるのはむずかしいですね。
投稿日時 - 2002-10-29 23:15:34
お礼
ありがとうございました。
氷は十分に残っていました。しかし，「目が黒々としている。背が青みを帯びている。腹を押さえても張りがあるなど」は，私が見ても触ってもよく分かりませんでした。
目は，黒々としていました。やっぱり気持ち悪いので，塩で締めて，酢漬けと焼きサンマにしました。
簡単に見分ける方法があればいいのですが・・・
投稿日時 - 2002-10-30 21:20:45
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