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露西亜料理 ボルシチの作り方を教えてください
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ボルシチ、というよりボルシチ風のトマト煮込スープなんですが 簡単に作れてとてもおいしかったので。 材料は人数＆好みに応じて量を加減してください。 材料（２人分） 玉ねぎ １個 大根 1/6本 じゃがいも２個 ニンジン １/２本 牛肉 １５０ｇ ホールトマト １缶 コンソメの素 １個 水 ８００ｃｃ 玉ねぎ・・・くし形切り 大根・・・いちょう切り じゃがいも・・皮をむいてひとくち大に切り にんじん・・半月切り 鍋に油大さじ２を入れて熱し牛こま切れ肉を炒め、取り出す。 もう一度その鍋に油を入れて野菜を炒め油がなじんだら水、コンソメの素 ホールトマト、トマトケチャップをいれ、ジャガイモが柔らかくなるまで ふたをして弱火で煮る。 そこへ肉を戻し、砂糖、塩、コショウで味を整えできあがり。 カッテージチーズをそえるとおいしい。
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お礼
非常に簡単そうですね。一度試してみます。