このカニは食べれる?
このカニは食べれる?
愛知でテトラにいるカニをとっています。
カニ網でとっています。
種類と食べれるものか分からないので、分かる方は両方教えてください。
色は赤っぽく、全身に少し藻のような毛が生えています。
胴体の形はワタリガニのような丸っぽい形ではなく四角です。
足を入れた大きさは平均10-15センチくらいです。
特に特徴もなく、誰が見ても普通のカニだと思うと思います。
このカニがよく取れるのですが、名前と食べれるかどうか分かる方はいますか？
サイズ的に肉は量がないので食べませんが、出汁に使っています。
毒のあるカニというのはいるのでしょうか？
既に出汁で食べてしまいました。
味はそれなりです。
投稿日時 - 2008-03-03 08:25:14
質問者が選んだベストアンサー
実物を見ていないので何とも言えませんが。
一般的に石鯛釣りで使うマガニ（関東ではこう呼んでいる）ものではないでしょうか？伊豆ではよくショッパガニと言っています。
これならみそ汁で良いだしが出て美味しいです。ワタリガニなどよりも良いだしで私も大好きです。
ただ、岩場でちょろちょろしているカニは毒を持つ時期があり、私の知人は救急車で運ばれました。
気をつけてください。
投稿日時 - 2008-03-03 08:54:01
補足
どうも。
マガニで検索したところマガニでした。
マガニは毒をもつことはないのでしょうか？
このカニは、テトラの上などで歩いているところはみたことないです。
海水の中にしかいません。
岩場でちょろちょろしているカニというのは、見た目はマガニに似ている、色が黒っぽいカニのことですか？
夏になるとテトラの上で走り回っている気がします。
投稿日時 - 2008-03-03 10:53:52
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回答（4）
モクズガニのことでしょうか？
松葉ガニの様に、実を食べるのは、実が少なくて大変ですが、
味噌汁などのだしにすると美味しいですよ！！
但し、良く洗わないと泥のようなものが付いていて、どろくさいですよ。
夏の夜の防波堤などで皆さんがよく取っています。
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/suisoken/naisui/fishfile/mokuzu.htm
http://www.mfs.pref.oita.jp/naisuimen/mokuzu.htm
投稿日時 - 2008-03-03 14:20:29
お礼
みなさんどうも。
これからもカニをとり出汁にしようと思います。
投稿日時 - 2008-03-03 19:35:33
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