スコッチについて

　飲み助です。
　＞『俺は一気にその琥珀色の液体を流し込んだ。「うっ・・・・・・」芳醇な香りと、心地良い酔いと、良質の焼けつく感じが、全身の毛細血管を通して体全体へ染みわたる。』

　この文章を読んで真っ先に思い浮かんだのはラガヴーリン　16年です。すごく癖があるウイスキーですがこの香りが何とも言えず癖になります。ただ、一気に流し込むとむせるので唾液と同量くらいのストレートで十分この文章の体験ができます。

投稿日時 - 2008-02-25 17:06:21

この表現、よくわかります。”良質の焼けつく感じ”、これはストレートで飲むとまさにこんな感じですね。

ですが、スコッチ、これはウィスキーですからアルコールは43％程度です。焼酎でも約25％ですから、初めての人がストレートで飲むとそれこそ口の中が、燃えるように思えるでしょう。この表現を感じ取るようになるには少々慣れが必要だと思います。
まずは水と1：1程度の水割りから初めてはいかがでしょうか？　これでも焼酎のストレート並みです。飲みにくければもう少し薄めても良いです。ただ、氷は入れないほうが良いでしょう。香りが弱まります。

スコッチ、芳醇な香りという意味では、シングルモルトをお勧めします。ウィスキー、麦芽から作ったモルトと雑穀から作ったグレーンを混ぜるものが多いです。有名なジョニーウォーカーなどはグレーンを混ぜたブレンデッド・ウィスキーと呼ばれるものです。シングルモルトは、一つの蒸留所のみで作ったモルトから作られたものです。香り豊かなものが少なくないです。ただ、グレーンを混ぜていないので個性が強くなります。
ウィスキー、樽の中で熟成することで味がよくなります。長いものが良い、とされていますが、当然高くなります。12年が一つの目安だと思います。

比較的飲みやすいものでは、グレンフィディック 、グレンリヴェットなどがお勧めできます。最近は3000円台で売っている酒屋が多くなりました。

投稿日時 - 2008-02-24 22:24:54