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回答（1件中 1～1件目)
ブラウニーを、パウンドケーキの型で焼いたことはないのですが・・・
焼き菓子の多くは、中央が膨らんで焼き上がるものがほとんどではないでしょうか？
そのため、中央にくぼみを作ってから、焼きますよね！
はしが盛り上がって分厚くなってしまったのですか・・・
私はよく、ハート型に流し入れて、バレンタイン用にブラウニーを焼いています☆
やはり、中央が膨らむのですが・・・
天板に直接流し込むのでは、適切でない形・大きさなのでしょうか？
お力になれずのコメントで、失礼致します(^^;
投稿日時 - 2008-02-10 02:06:36
お礼
ご意見ありがとうございます！！
普通は中央が膨らむものなんですね…もう１度焼いて試行錯誤してみます。
しかし、ガトーショコラなどは中央がへこみますよね？？しかしブラウニーが中央が膨らむという違いは…何なのでしょうか？？やはり材料などが違う、ということになるのでしょうか。。
また質問をしてしまってスミマセン。。
ご意見本当にありがとうございました◆◇
投稿日時 - 2008-02-11 20:21:19
