牛スジ肉と他の肉のカロリー比較
- 牛スジ肉は他の肉と比べてカロリーが高いことがわかりました。
- 牛スジ肉は煮込んでも美味しく食べられるフードですが、カロリーには注意が必要です。
- 牛スジ肉は脂身が多く、他の肉と比べてカロリーが高い傾向にあります。
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牛スジ肉と牛肉やその他の肉、カロリーが低いのは？
おはようございます。 私は牛スジが好きで、カレーやビーフシチューには必ず牛スジを使います。 煮込むとトロトロで美味しい～！から好きというのもあるのですが、私は勝手に「牛スジは低カロリー」と思い込んでいたのです。 （イメージでいつの間にか思い込んでいました） ところが一昨日、友人が遊びに来た際に牛スジ肉を使用したカレーを出しましたら「これって美味しいけどカロリーめちゃくちゃ高いよね！」と。 一応さっと茹でて、脂身ははずしているからカロリーは抑えられているはずよ、と言いましたら「いやいや、牛スジは他の肉の中でもカロリー高い方だよ！」とのこと。 本当なのですか？ その場は「えー！そうなんだ。知らなかったよ～（汗）」という感じで終了したのですが、牛スジ肉は本当に他の肉の中でもカロリーが高いのでしょうか。 そうだとしたら、今までかなり高カロリーのものを「ヘルシー食よ♪」と家族に出していたことになり、申し訳ないです（汗） ご存知の方、牛スジ・牛肉・豚肉・鶏肉（もも）の中で考えると、どの順でカロリーが高いのでしょうか。 教えてください。
- ollOxOllo
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牛スジは「肉類/うし/[副生物]/腱」でよろしいでしょうか？ これならば五訂増補日本食品標準成分表によると下記URLで http://fooddb.jp/result/result_top.pl?USER_ID=12864 もも赤身よりカロリーは少ないようです
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お礼
ご回答、ありがとうございます！ 多分回答者様が分類してくださっているように、牛スジは「肉類/うし/[副生物]/腱」だと思います。 あぁ～。ホッとしました。 赤身よりはカロリーは低いのですね。 しかし想像していたほど低カロリーというわけでもなさそうですね（汗） これはためになるサイトを教えていただきました。 嬉しいです。