栄養学を学びたいということで、大学受験を考えています。学科は栄養学科、場所は東海・関西地方、ということ以外はまだ決められていません。栄養学科のある大学の資料を取り寄せてみていますが、入試科目もその学校によってそれぞれなようなので、学校が決められるまでは生物・化学を中心に全体的にやろうかと思います。
私は通信制の高校に通っているので、一から学べるようなものをさがしています。この通信教育が良いとか、この参考書が良いとか、何かお勧めのものがあれば教えて下さい。
投稿日時 - 2008-01-31 10:35:09
NHK高校講座の生物、化学の放送をビデオに録画して、視聴、受講してください。書店で、教科書、教科書ガイド、三省堂生物小事典、化学小事典、図解(カラー図版の資料集)を購入してください。問題集、参考書は、授業を受けている先生に相談してください。書店で、自分に合ったものをさがしてください。農文協「○○県の食事」という本をさがして読んでみてください。
「鹿児島県の食事」を読んだことがあります。
参考URL：http://www.nhk.or.jp/kokokoza/
投稿日時 - 2008-01-31 11:15:07
お礼
回答ありがとうございます。
私は今１年生なのですが、化学・生物の授業はまだないんです。ＮＨＫ高校講座のＨＰでは過去の放送も見られるようなので、参考にしていきたいと思います。
○○県の食事という本はどういった本なのでしょうか。
投稿日時 - 2008-01-31 11:53:58
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
鹿児島県の農政に農業改良普及員、生活改良普及員という制度がありました。農家の主婦の生活改善(食事、炊事、育児など家事全般)をアドバイスする仕事です。詳しくは、お住まいの県庁のホームページでさがしてみてください。
生活改良普及員の長年の指導を何か本の形にまとめて、県民の食事の参考になるように出版されたのだと思います。監修者が、お世話になった方でしたので、数冊購入して、両親と兄弟に配りました。
現在は、絶版になっているかもしれません。農文協「農山村文化協会」で検索していただくか、図書館で司書に尋ねてください。
http://www.ruralnet.or.jp/zensyu/syoku.htm
「日本の食生活全集」全５０巻都道府県別編纂「聞き書き」刊行にあたって
をぜひお読みください。
参考URL：http://www.ruralnet.or.jp/
投稿日時 - 2008-01-31 13:56:01
お礼
そういった制度は初めて耳にしました。参考書を見に行くときに、一緒に探してみようと思います。
二度の回答ありがとうございました。
投稿日時 - 2008-01-31 14:21:49
