栃木のチーズケーキ

たしかに東北道を走っていると、栃木のサービスエリアのお土産は宇都宮餃子と那須のチーズケーキですね。

日本最大の大規模牧場は、北海道ではなく栃木にあったと思いました。
酪農が盛んなんですね。

投稿日時 - 2008-01-16 20:02:36

チーズケーキが有名とは、一応県民でありながら寡聞にして存じ
ませんでした（＾＾；。
どの辺のものが有名なのか、かなり興味がありますねぇ。

根拠と言えるほど確信がありませんが、もし理由があるとすれば、
北海道に次ぐ牛乳生産高を誇る県であること、観光牧場が早くから
複数営業しており、お土産品としての開発があったことなどが要因
かもしれません。Ｎｏ．１の方が上げておられる千本松牧場（ホウライ）
は、その代表格ですが、他にも南が丘や大笹など、希少な乳牛を育て
それを売りにしたアイスクリームなどを販売している牧場は多いです。
チーズケーキは独特という感じではちょっと無いのですが、菓子店の
なかでは、その様な牧場で生産されたチーズを使用している店もある
のかもしれませんね。

投稿日時 - 2008-01-16 16:21:58

栃木がチーズケーキが有名なのかどうかはしりませんが、もしそうだとすると、千本松牧場とか、御用牧場とか、牧場と関係あるのではないでしょうか。
おいしいチーズがなければ、はじまりませんものね。

知人で、銀座レカンで修業した洋菓子シェフが、水戸でお店をひらいているということですが、まさか、それは関係ないでしょうね。

投稿日時 - 2008-01-15 18:48:24